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含量：98%
等级：食品级
CAS号：7757-93-9
包装：25kg/袋
性状描述：
片状晶体，比重为2.22，微溶于水（1. 8%，30℃），水解产生磷酸呈酸性（PH值约为3）。不溶于乙醇。加热到109℃失去结晶水。
产品用途：
食品工业中用作烘焙制品、糕点疏松剂，面包、饼干助酵剂、缓冲剂，肉类制品组织改进剂，果胶固化剂，酵母食料，营养增补剂、螯合剂等。用于酿造，可增进糖化力，提高发酵能力。
执行标准：GB25559-2010
质量指标：
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指标名称 |
指标 |
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外观 |
无色或白色三斜结晶或粉末 |
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磷酸二氢钙（以Ca计），% |
15.9～17.7 |
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重金属（以Pb计），% |
≤0.001 |
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铅（Pb），% |
≤0.0002 |
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砷（As），% |
≤0.0003 |
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氟化物（以F计），% |
≤0.0025 |
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干燥减量（60℃），% |
≤1.0 |
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澄清度试验， |
通过试验 |
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碳酸盐， |
通过试验 |
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游离酸及其副盐, |
通过试验 |
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