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含量：≥98%
等级：食品级
CAS号：7558-80-7
包装：25Kg牛皮纸袋；1000Kg集装袋
性状描述：
无水磷酸二氢钠为白色粉末，熔点为190℃，二水物为白色粒状结晶，相对密度1.915，熔点57.40℃;均易溶于水，不溶于有机溶剂，在空气中吸潮。
产品应用：
在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、缓冲剂、乳化分散剂、营养增补剂和水分保持剂等。主要用于乳酪、饮料、果冻、番茄酱、午餐肉及肉类腌制品，同时可作为改性淀粉添加剂。在食品加工中添加量为3-5‰。
执行标准： GB25564-2010
质量指标：
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指标名称 |
指标 |
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感觉要求 |
白色晶状粉未或颗粒 |
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磷酸二氢钠（NaH2PO4 ）（以干基计） |
98.0～103.0 W/% |
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PH值（1%水溶液） |
4.1～4.710g/L溶液 |
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重金属（以Pb计） |
≤10Mg/kg |
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砷（以As计） |
≤3mg/kg |
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氟化物（以F计） |
≤50ppm |
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水不溶物 |
≤0.2W/% |
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铅（Pb） |
≤4mg/kg |
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氟化物（以F计） |
≤50mg/kg |
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干燥减量 |
NaH2PO4 |
2.0W/% |
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NaH2PO4·H2O |
10.0～15.0W/% |
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NaH2PO4·2H2O |
20.0～25.0W/% |
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