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含量：≥96%
等级：食品级
CAS号：7722-88-5
包装：25Kg牛皮纸袋；1000Kg集装袋；
性状描述：
无水焦磷酸钠，别名无水焦磷酸四钠，为白色晶体或粉末，可溶于乙醇，水溶液呈碱性，无水焦磷酸钠的相对密度为2.45，熔点890℃。
产品应用：
在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子鳌合剂，粘合剂，主要用于肉类及水产加工，可提高持水性，保持肉质鲜，并可稳定天然色素，防止脂肪腐败；可用作PH值调节剂、乳化剂、面团品质改良剂、营养强化剂等。
质量指标/执行标准：GB25557-2010/FCC
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指标名称 |
指标 |
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主含量（以干基计）% |
≥96.5 |
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水不溶物 % |
≤0.20 |
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PH值（1%溶液） |
9.9-10.7 |
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正磷酸盐 % ≤ |
合格 |
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砷含量（As） % |
≤0.0003 |
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重金属含量（Pb） % |
≤0.001 |
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氟化物含量（F） % |
≤0.005 |
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灼烧矢量 % |
≤0.5 |
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外观 |
白色粉末 |
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