复配面制品改良剂

功能：高效膨松剂
执行标准：GB26687-2011
产品特色：1.无铝害双效泡打粉具有二次膨发特性，在面粉混合初始阶段遇水开始释放二氧化碳气体形成一次膨发，醒发阶段膨发暂停或缓发，在烘烤、蒸、炸阶段开始释放更多的二氧化碳气体形成二次膨发。
2.具有产气均匀的特点，使食品内部形成均匀致密的多孔性组织，达到膨胀和松软的果。
3.本品未添加铝明矾，可替代含有明矾的泡打粉，避免食品中的铝超标。
应用领域：适合制作蛋糕、糕点、饼干、面包、馒头、包子、花卷、千层饼等。
用法用量：与面粉直接混合，面粉用量的0.5-2.0%
感官要求：白色粉状，不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质。

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